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白糖：9月2日，郑州商品交易所白糖期货主力SR2601合约结算价格5595元/吨，较上一交易日结算价下跌7元/吨。现货基准价5845元/吨，较昨日价格下跌9元/吨。白糖期货小幅下跌，产区制糖集团报价稳中下调，销区港口报价稳中下跌，期现基准价小幅下跌。巴西8月上半月产糖362万吨，同比增加16%。市场预计2025/26年度巴西中南部，产糖量3970万吨，低于之前预期4160万吨，本年度由增产预期转变为减产预期。全球供需格局仍有走向供应过剩300万吨趋向。2024/25年制糖期食糖生产已全部结束。本制糖期全国共生产食糖1116.21万吨，同比增加119.89万吨，增幅12.03%。全国累计销售食糖954.98万吨，同比增加129.84万吨，增幅15.73%:累计销糖率86.56%，同比加快3.74个百分点。工业库存161.23万吨，同比减少9.95万吨。2025年7月份我国进口食糖74万吨，同比增加32万吨。2025年1-7月我国累计进口食糖179万吨，同比增加7万吨。24/25榨季截至7月底我国累计进口食糖325万吨，同比减少33万吨。综上，考虑到市场已消化巴西减产数据，预计未来几天价格震荡偏弱。
鸡蛋：9月2日，产地鸡蛋价格为3.05元/斤，涨，全国鸡蛋主流蛋价上周五开始震荡上涨 ，走货加快，近期蛋价已跌至近几年同期低点，随着中秋临近，天气转凉，学生开学，鸡蛋消费会有明显提升，加之高温影响产出，预计短期蛋价会略涨。但蛋鸡存栏率仍然处于高位，本月底鸡蛋价格反弹空间有限。期货方面，目前鸡蛋合约总持仓达到了110多万手，多空不断增仓，市场分歧比较大。鸡蛋主力合约2510合约，该合约震荡上行，10合约收盘价为2959元/500千克，较前一日+11元/500千克。涨幅0.37%，盘面来看，在现货市场旺季不旺，拖累盘面再度下探。受商品市场偏空情绪影响以及存栏高企压制，期货偏弱调整，目前期货后续可能承接旺季做多力量，预计下方下跌空间不大，建议等待企稳逢低偏多远月合约思路。
