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　　养殖业行业现状分析及发展趋势 养殖业行业现状分析 1. 畜禽疾病频发， 养殖风险高 长期以来， 我国畜禽养殖广泛分布在农村范围， 主要以散养为主； 养殖群体主要为农民阶层， 其文化层次参差不齐， 信息闭塞并缺乏专业指导， 对于养殖技术和规范化科学化养殖的认识掌握不足， 养殖技术水平相对较低， 且对于疾病的信息得知、 预防和抑制都没有合理有效的措施和方法； 养殖环境较差， 养殖密度过高， 环境净化处理不当， 导致大量的细菌、 病毒、 有害气体滋生， 给合理化安全养殖造成了极大的隐患， 严重阻碍了农民养殖的积极性和农业现代化的进程，是当前畜禽养殖发展迫切需要解决的问题， 也是世界性的难题。 2. 畜禽疾病频发导致用药过多， 产品品质不高 为了降低养殖风险， 减少或杜绝发病率与死亡率， 现在国内普遍的做法是对畜禽注射疫苗或者喂食药物， 从而达到预防和抑制畜禽疾病的目的。 然而， 喂药不但增加生产成本， 过多的抗生素在畜禽体内通过积累反过来危害畜禽的健康生长， 如可导致鸡的侏儒症， 过多地使用化学药物还会损害蛋鸡的吸钙机能， 蛋鸡的吸钙机能受损即使增加含钙饲料也收效甚微， 软壳蛋不可避免地还要产出。 以食品卫生方面来看， 携带生长素和抗生素的畜禽产品给人类身体造成危害的报道也经常见诸报端， 让生活质量要求越来越高的消费者留下忧心和疑虑， 影响畜禽产品的市场销售。 养殖生产过程中不给畜禽喂抗生素等药物难以避免瘟疫疾病带来的损失， 喂了抗生素等药物又影响了产品质量， 使养殖者处于两难境地。 常规的技术已暴露出明显的高药物残留的弊端， 如何解决无风险生产与食品安全同时兼顾的问题？ 只有通过解决养殖环境和饮用水的净化、 杀菌， 以抑制和清除病菌的源头， 才是最终的解决方案， 而在全世界范围对于臭氧和负离子技术在畜禽养殖的应用实属空白。 3. 绿色无公害产品成为发展趋势， 畜禽养殖业的科技水平有待提高 我国是一个养殖大国， 其中禽类存栏数量 40 亿只， 位居世界第一， 但我国畜牧产品出口贸易非常萧条。 2006 年数据显示我国活鸡， 鸡肉蛋类出口额仅占世界出口总额 60306 亿美元的 0. 28%， 即便如此， 2007 年欧盟 26 个成员国及日、韩等国还因为我国动物性产品抗生素残留超标， 决定暂停进口我国的动物源性产