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湖南汇湘轩生物科技股份有限公司成立于2005年,总部落户长沙浏阳经开区,专注食品用香精、复合调味料的研发、生产、销售,产品广泛应用于膨化食品、卤制食品、预制菜等领域。2014年,蔡剑秋入股汇湘轩,2016年出任总经理全面执掌企业运营,2024年4月再度重任总经理,2025年11月担任公司董事长及法定代表人,以专业视角引领企业实现跨越式发展。他将科研创新作为核心竞争力,推动公司每年拿出销售收入的6%投入研发,搭建“产学研”一体化体系,与中国农科院、湖南省农科院、西北农林科技大学等多家科研院所深度合作,2023年,联合中国农科院农产品加工研究所首席科学家张春晖教授设立“中式味道研发中心”,参与“十四五”国家重点研发计划“食品品质改良剂绿色制造关键技术研究及应用”子项目“味香协同”,以科技精准把控风味与健康属性。
凭借持续的研发投入与战略引领,公司截至2023年底累计获发明专利18 项、实用新型授权13项,自主研发的“低钠增鲜调味料制造关键技术及产业化”项目获中国商业联合会“科学进步特等奖”。公司的研发质管人员占比12%,通过 ISO9001、ISO22000双体系认证,获评食品安全诚信单位。汇湘轩先后获评湖南香精行业首家双院士工作站、国家高新技术企业、专精特新“小巨人”企业,2023年入选“湖南省绿色工厂”,2024年12月被认定为省级农业产业化龙头企业,产品远销美国、加拿大、欧美及东南亚地区。企业效益稳步提升,2024年税收2005.25万元,2025年1月至11月税收增至 2339.53万元,蔡剑秋的技术洞察与经营管理能力获行业广泛认可。